在如此嚴峻的情況下，食品安全監(jiān)控顯得尤為重要。隨著自動化技術(shù)的不斷發(fā)展，RFID成了保障食品、農(nóng)產(chǎn)品安全的最有效手段，國內(nèi)外食品生產(chǎn)廠商也紛紛將此技術(shù)運用于供應(yīng)鏈管理中。  

　　德國德國著名的奶粉生產(chǎn)商貝希特嘎德訥營養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的奶粉60年來沒發(fā)生過安全問題，這有賴于其所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標簽芯片全程管理。  

　　香港的“基于RFID的深港一體化食品安全供應(yīng)鏈公共信息平臺”讓市民通過電子標簽了解追溯供港蔬菜、活豬等鮮活產(chǎn)品的源頭，吃到放心的蔬菜和豬肉。  

　　食品信息化安全管理和監(jiān)控體系涉及食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售等所有環(huán)節(jié)，數(shù)據(jù)量大、環(huán)節(jié)復雜、技術(shù)要求也要，而將ERP管理系統(tǒng)的監(jiān)管更具保障性，RFID和ERP雙管其下，確保食品安全無憂。  

　　ERP系統(tǒng)的核心目的就是實現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈的有效管理，能夠幫助食品企業(yè)實現(xiàn)科學準確的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)信息共享，同時建立電子檔案，對供應(yīng)鏈進行全天候信用跟蹤，追本溯源地查找關(guān)鍵問題所在。在此基礎(chǔ)上融合RFID技術(shù)，從經(jīng)銷商到零售商、商場、終端消費者進行全面有效的監(jiān)管，RFID將食品安全達到更好的可控制、可跟蹤、可追溯，尤其是隨著RFID技術(shù)不斷提高，將最大限度地提升民眾對食品安全的信任感。  

　　ERP融合RFID，雙保險也有難處  

　　一、高成本中小企業(yè)望而卻步  

　　對于國內(nèi)食品企業(yè)來說，RFID和ERP系統(tǒng)的成本也是阻礙其推廣的一個重要問題。農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量眾多，且農(nóng)副產(chǎn)品本身價格就多，RFID成本雖然已經(jīng)下降了很多，但相對于農(nóng)副產(chǎn)品來說還是較高，因此，這也是眾多廠商不愿意使用RFID的原因之一，此外，ERP系統(tǒng)價格從幾十萬到上百萬元不等，讓中小企業(yè)望而卻步。 

　　二、食品物流信息化管理不力

　　我國食品物流信息化發(fā)展還不快，缺乏統(tǒng)一的標準和監(jiān)管制度，另一方面則是食品物流屬于多層管理，這就使得食品物流市場變得分散，監(jiān)管難度增大，食品物流信息化尤其是基于安全信息管理的ERP推廣就較難以施行。

　　三、數(shù)據(jù)安全隱私難保證

　　數(shù)據(jù)安全和隱私保護也是應(yīng)用中需要解決的問題。在應(yīng)用中尤其需要防止對RFID標簽內(nèi)容的非法讀寫與篡改，保證RFID標簽數(shù)據(jù)安全、準確，保護廠商的經(jīng)營數(shù)據(jù)隱私。而ERP建立在企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)，相對不必要太擔心數(shù)據(jù)安全問題。

　　各方協(xié)作推動RFID的市場化

　　雖然ERP和RFID技術(shù)在食品安全方面的應(yīng)用還存在著很多挑戰(zhàn)，尚需完善和提升，但它們最終只是工具，在這個環(huán)節(jié)中最重要的還是各供應(yīng)鏈人員之間的配合，只有技術(shù)和掌控者一起配合才能成就標準和體制。

　　政府也應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用，給予企業(yè)適當?shù)姆龀趾脱a貼，推動RFID成本在短期內(nèi)降下，進入市場自發(fā)運作階段。相信在物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展熱情高漲的今天，我們都不愿看到相關(guān)技術(shù)因為成本過高而被束之高閣，更加不愿意看到“物聯(lián)網(wǎng)”只是雷聲大雨點小，只有將它融入全民生活，才是真正實現(xiàn)信息化、智能化的社會。

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本文標題：RFID技術(shù)與ERP技術(shù)融合保障食品安全

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