中國是世界服裝生產(chǎn)的主要基地,近年來,由于受到原料成本加大、人民幣持續(xù)升值、貿(mào)易環(huán)境的改變等因素的影響,眾多中國服裝企業(yè)開始建設(shè)自己的品牌,國內(nèi)服裝品牌數(shù)量大幅上升。在這一過程中,大部分品牌企業(yè)開始嘗試“輕資產(chǎn)運營”模式,逐步將生產(chǎn)和渠道外包,而自身致力于品牌推廣和設(shè)計研發(fā),將資金集中在產(chǎn)業(yè)鏈中最能夠拉動銷售、帶來效益的環(huán)節(jié),從而獲得較高的投資回報率。目前,該商業(yè)模式已經(jīng)被體育用品、休閑運動服裝行業(yè)普遍采用。
“輕資產(chǎn)運營”模式具有減少投資、快速成長等優(yōu)勢,其中,生產(chǎn)外包是產(chǎn)業(yè)鏈資源分配效率的必然結(jié)果,但渠道外包只是品牌服裝企業(yè)快速成長的途徑,若從產(chǎn)業(yè)鏈整體結(jié)構(gòu)來看,渠道外包并不是真正的“輕資產(chǎn)”。同時,需要企業(yè)對上游生產(chǎn)商和下游渠道商有很強的協(xié)調(diào)控制能力。在這種情況下,加強供應(yīng)鏈管理正在成為當(dāng)今品牌服裝企業(yè)培養(yǎng)核心競爭力的關(guān)鍵。從規(guī)劃咨詢的角度來看,服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈規(guī)劃應(yīng)關(guān)注以下幾點:
一、供應(yīng)鏈必須有效支持企業(yè)的商業(yè)模式
首先,供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是企業(yè)核心戰(zhàn)略之一,任何企業(yè)的供應(yīng)鏈都必須支持其商業(yè)模式。服裝行業(yè)的商業(yè)模式具有很大的特殊性,一般來說,服裝行業(yè)的商業(yè)鏈通常由四部分組成,即設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、物流網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道。目前,大部分品牌服裝企業(yè)都是將生產(chǎn)外包,而設(shè)計研發(fā)是自己必須投入的核心價值鏈環(huán)節(jié),成品之后的物流過程和銷售渠道策略成為不同企業(yè)商業(yè)模式戰(zhàn)略規(guī)劃的重點。物流管理控制是供應(yīng)鏈的核心部分,必須自己建設(shè),實物流的過程運作存在自營和外包兩種模式,這主要是基于品牌服裝企業(yè)對供應(yīng)鏈反應(yīng)速度和效率的不同考慮。銷售渠道基本上同時存在自營與加盟兩種模式,不同的品牌服裝企業(yè)采取的模式差異很大,有的偏向于自營為主,有的偏向于加盟為主。自營有利于品牌建設(shè)以及管理控制,加盟有利于快速拓展市場。在末端渠道,大部分品牌服裝企業(yè)目前仍然是以門店銷售為主,而一些新的品牌已經(jīng)走向電子商務(wù)的真正輕資產(chǎn)商業(yè)模式。
企業(yè)經(jīng)營者必須認(rèn)識到,不同的商業(yè)模式對供應(yīng)鏈的要求重點存在著很大的差異,當(dāng)供應(yīng)鏈支持無效時,商業(yè)模式將不可能成功,這并不是商業(yè)模式本身的問題,而是供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的錯誤,或供應(yīng)鏈能力建設(shè)不足。當(dāng)然,商業(yè)模式的戰(zhàn)略決策必須認(rèn)識到對應(yīng)該商業(yè)模式發(fā)展所需的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的可實施性、社會相關(guān)物流服務(wù)的可獲得性,以及企業(yè)自身的供應(yīng)鏈運營管理資源,好的戰(zhàn)略并不見得都能成功。
二、品牌服裝的供應(yīng)鏈建設(shè)必須從支持末端零售開始
服裝的消費者是個體,品牌影響力、市場細(xì)分策略、設(shè)計研發(fā)以及銷售促進(jìn)決定了銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售量,供應(yīng)鏈?zhǔn)菫榱藢崿F(xiàn)高績效銷售而建設(shè),如果沒有滿足從末端零售來建設(shè)供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié),該供應(yīng)鏈一定是無效的。在這里,不能單純區(qū)分銷售渠道是自營還是加盟,如果渠道以代理為主,以加盟為主,而品牌服裝企業(yè)供應(yīng)鏈主體能力從“批發(fā)物流”開始建設(shè),勢必造成供應(yīng)鏈的分段,即品牌企業(yè)的供應(yīng)鏈與代理分銷商的供應(yīng)鏈,而由于規(guī)模或管理的原因,大部分分銷商的供應(yīng)鏈?zhǔn)堑托У。此外,對末端沒有形成有效支持的供應(yīng)鏈無法真正及時掌握末端零售的銷售和庫存,因此也就無法對供應(yīng)鏈庫存進(jìn)行調(diào)配管理,這種供應(yīng)鏈將是低效率高成本的。
因此,品牌服裝企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈規(guī)劃和建設(shè)時,不管是自營渠道還是經(jīng)銷加盟渠道,都需要建設(shè)供應(yīng)鏈在末端的能力,一切的拉動都要從末端零售開始,從零售需求管理開始,掌握末端需求的特點,由此建設(shè)各個環(huán)節(jié),同時考慮滿足需求的程度和服務(wù)水平,只有這樣才能保證投入的資源效率最優(yōu)。
三、供應(yīng)鏈建設(shè)需要重點考慮價值鏈環(huán)節(jié)
價值鏈理論是由著名戰(zhàn)略學(xué)家邁克爾·波特提出,從價值創(chuàng)造的角度來分析企業(yè)經(jīng)營中的各個方面,將企業(yè)的活動分為基本活動和支持性活動。供應(yīng)鏈覆蓋了企業(yè)基本活動的各個方面,包括原料入廠物流、生產(chǎn)、成品出廠物流、分銷、售后服務(wù)。從零售末端訂單下達(dá),經(jīng)歷了訂單合并、計劃排產(chǎn)、原料購買、生產(chǎn)、出廠、各層級網(wǎng)絡(luò)庫存、門店上架等很多環(huán)節(jié)過程。這些過程的運營管理,最終體現(xiàn)為供應(yīng)鏈反映周期(各環(huán)節(jié)所需時間的疊加)和服務(wù)成本(庫存成本、運輸成本、運營成本),這兩者是供應(yīng)鏈運營的重要KPI,是供應(yīng)鏈效率的重要衡量指標(biāo)。對于服裝行業(yè)而言,季節(jié)性特點使得供應(yīng)鏈的組織難度很大,所以嚴(yán)格計劃其中的過程,即價值鏈的分析,分析每一環(huán)節(jié)的效率,優(yōu)化每一環(huán)節(jié)的時間周期和成本,使得供應(yīng)鏈效率最大化。
四、物流網(wǎng)絡(luò)和庫存設(shè)置
供應(yīng)鏈效率的主體是在滿足企業(yè)商業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略所需的服務(wù)水平的前提下最大限度的降低供應(yīng)鏈的運營成本,即服務(wù)水平與成本水平的最優(yōu)平衡。對于服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈規(guī)劃來說,工廠生產(chǎn)出的產(chǎn)品無論是采取哪種銷售模式,都要送到終端的門店或消費者手中,這個過程如何實現(xiàn)就是物流網(wǎng)絡(luò)要解決的問題。物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃包括DC的數(shù)量、位置、層級結(jié)構(gòu),網(wǎng)絡(luò)庫存配置,不同物流策略對應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)動線等,這些是物流戰(zhàn)略的考量,都涉及到具體的運作問題,是供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的落地工程,在整個服裝供應(yīng)鏈規(guī)劃中發(fā)揮著重要作用。影響供應(yīng)鏈效率的還有工廠的位置。隨著工廠位置的變遷,以及銷售市場區(qū)域的變化,物流網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)略也需要做出相應(yīng)調(diào)整。因此,物流網(wǎng)絡(luò)不是一成不變的,需要隨企業(yè)的發(fā)展而不斷優(yōu)化。
在庫存設(shè)置方面,目前服裝行業(yè)存在計劃庫存和訂單庫存的方式。計劃庫存主要是根據(jù)需求預(yù)測產(chǎn)生;訂單庫存則是以訂貨會信息為依據(jù),組織生產(chǎn)、庫存、配送。這里需要明確的是,為銷售訂單準(zhǔn)備的庫存實際上仍然是供應(yīng)鏈的主體庫存,只不過性質(zhì)不同,但仍然是供應(yīng)鏈的成本;而通過市場需求預(yù)測主動建立的庫存,不見得就是高的庫存量,目前少部分品牌服裝企業(yè)的實踐已經(jīng)確認(rèn)了這一點。影響庫存成本的要素包括:市場需求預(yù)測的可靠性、工廠生產(chǎn)供貨的可靠性、物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)置、物流網(wǎng)絡(luò)動線策略等。當(dāng)這些方面都做到最佳,庫存成本自然得到優(yōu)化。
因此我們必須清晰地認(rèn)識到,服裝行業(yè)供應(yīng)鏈的競爭是品牌企業(yè)間對應(yīng)的整條供應(yīng)鏈之間的競爭,而不是品牌服裝企業(yè)自己的那一段供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈的分段是商業(yè)模式的問題,但供應(yīng)鏈效率的評估必須包括整條供應(yīng)鏈。
五、電子商務(wù)供應(yīng)鏈建設(shè)
近幾年,以電子商務(wù)為主體的商業(yè)模式在服裝行業(yè)得到很好的實踐。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和移動通信技術(shù)的快速發(fā)展,將對個體的消費行為產(chǎn)生巨大的影響,這種影響并不局限于年輕一代。電子商務(wù)的消費習(xí)慣已經(jīng)成為一種趨勢,雖然現(xiàn)在規(guī)模還很小,但隨著未來人們生活方式的日趨簡單化和個性化,以及品牌忠誠度的提升,我們相信,5年后電子商務(wù)在整個零售市場所占的比例會大幅提高。電子商務(wù)的消費形式產(chǎn)生的物流需求不同于門店銷售,訂單數(shù)量多、每單訂購量小、需要配送到指定地點,成本高,難度大。對此,今天的服裝供應(yīng)鏈建設(shè)必須有所準(zhǔn)備和投入,這項工作意義重大。
現(xiàn)階段,中國服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈管理意識正在覺醒,但由于整個自主品牌早期沒有得到較好的發(fā)展,品牌建設(shè)和末端零售的能力仍需要進(jìn)一步培養(yǎng),隨后才有可能使整個供應(yīng)鏈得到發(fā)展。這是一個必然的過程。事實將會證明,2008年發(fā)生的全球性經(jīng)濟危機對中國服裝行業(yè)的發(fā)展有很大促進(jìn),越來越多的服裝企業(yè)開始關(guān)注自主品牌建設(shè)和國內(nèi)市場的需求潛力,并嘗試通過供應(yīng)鏈建設(shè)支持商業(yè)發(fā)展規(guī)劃。相信再過5~10年,中國服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈建設(shè)會發(fā)展得更好,尤其是一些國內(nèi)的自主品牌。
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