從所周知,流程型制造與其他類型制造有顯著的不同。在流程型加工企業(yè)選擇管理系統(tǒng)時,必需強調(diào)這樣的要求:如何優(yōu)化業(yè)務(wù)運作,如何與業(yè)務(wù)運作保持適配,而不是考查軟件如何讓企業(yè)運作。同時認(rèn)清試圖為所有企業(yè)提供作何服務(wù)的大公司,以及難以深入生產(chǎn)線管理及后續(xù)應(yīng)用的小公司。本文將討論什么是流程型生產(chǎn);討論配方、包裝以及定價的話題;介紹界面識別技術(shù);提出忠告和建議。所提及的這些內(nèi)容應(yīng)擺在你軟件評價表的最前邊。
流程型的定義
最簡單與最容易的方法理解流程式生產(chǎn),那就是:一旦產(chǎn)品形成,則無法還原。也就是說,只要將它組合在一起,就沒辦法拆開。試想你沖好了一杯咖啡,一旦沖好就不能再將它還原成熱水、咖啡伴侶、糖、咖啡粉等成份。同樣你也不能將果汁還原成桔子。相反,一臺電腦可以拆散成CPU、板卡、外設(shè)等部件,也就是說可以還原成原料。流程型生產(chǎn)在食品、飲料、化工、制藥、生物制品等行業(yè)廣泛存在。在流程型生產(chǎn)行業(yè)中,所用的名詞與離散制造不同,我們說組成產(chǎn)品的成份,而不是部件;我們說配方,而不是物料單。這不是搬弄詞匯,只要您繼續(xù)讀本文,就發(fā)現(xiàn)在流程與離散之間的驚人差異。
配方是個極易理解的概念,但不要以為它與物料單相同,一些軟件商也許會誘使你相信這一點。配方描述產(chǎn)品的成份,及其比例、單位(如,以磅、加侖、升)。你的第一反應(yīng)該是它的度量單位的不同。為了適應(yīng)配方管理,必需在ERP系統(tǒng)下具有多度量單位轉(zhuǎn)換引擎。同時,你還要能夠自行設(shè)定轉(zhuǎn)換規(guī)則,以適應(yīng)你特有的業(yè)務(wù)需求。
配方中的比例管理也帶來流程型的另外一個特性:伸縮性。舉例來說,如果你要生產(chǎn)一輛汽車,但只有兩個車輪,于是你沒辦法生產(chǎn)半輛汽車,也就是說你必需備齊一個完整產(chǎn)品的所有備件才能生產(chǎn);而在流程型生產(chǎn)中,如果你要生產(chǎn)1000升汽水,但是只有500升的純凈水供使用,那么你可以選擇只生產(chǎn)品500升。在流程型的生產(chǎn)中,可以以最小庫存物料數(shù)量來生產(chǎn)相應(yīng)數(shù)量的產(chǎn)品。當(dāng)然,你所要實施的ERP系統(tǒng)就應(yīng)該提供這項計算,并應(yīng)該提供預(yù)測分析。這樣的問題體現(xiàn)在市場及服務(wù)當(dāng)中,你是愿意跟客戶說“我在2個星期內(nèi)可以提供1000升”還是“我今天可以提供500升,其它的兩個星內(nèi)備齊”?顯然后者更容易打動你的客戶。
流程型生產(chǎn)中,各種成份投入到生產(chǎn)過程中一定要與工藝注程及資源(如設(shè)備)相結(jié)合。特別是在化工行業(yè)中,各成份不是在同一時間投入的。典型的次序是:磨碎,加料;攪拌,加料;反應(yīng),加料,以此類推。你可能希望ERP系統(tǒng)可以將生產(chǎn)過程加料操作與工位、工序、資源結(jié)合起來,但最后問題會集中在數(shù)據(jù)采集上面。不論是流程還是離散型的作業(yè)管理軟件,這種數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)換都是相當(dāng)可怕與費時的一項工作。當(dāng)這種轉(zhuǎn)換可以實現(xiàn)自動化時,編程與測試的成本可能還高過手工轉(zhuǎn)換。于是,當(dāng)你選擇一個流程型制造業(yè)管理的軟件時,重點就要放在考查你現(xiàn)有的產(chǎn)品及配方是否可以納入到軟件商的所提供的體系當(dāng)中。
包裝
包裝定義單與配方是相似的,用來描其產(chǎn)品如何進行最終裝配。一個包裝定義單要指出包裝物名稱及其要求,如容器、標(biāo)簽、花邊、束扎等事項。流程型企業(yè)的產(chǎn)出品往往是散裝的,但運送到客戶處時卻不是散裝。例如,汽水廠的終產(chǎn)品每批是以數(shù)千升來計的,但當(dāng)你在超市購買汽水時,通常是0.6升罐裝,或1.25升的瓶裝產(chǎn)品。如果你是餐廳采購,或許會是40升的桶裝產(chǎn)品。
為什么要提包裝這一概念呢?你是否想過可口可樂公司多久會更改一次配方?或者你是否想過它多久才更改一次包裝以示產(chǎn)品的又一次提升?去預(yù)計這些變化可能比預(yù)計天氣的變化更加難!如果配方與包裝定義單捆綁在一個軟件模塊(功能單元)中,每更換一次包裝則要求要更換一次配方,同樣,配方更改時也一定要改變包裝。這便會增加維護的工作量,同時也會增加出錯的機會。流程型的生產(chǎn)企業(yè)中,配方與包裝定義要分開在不同的功能模塊中進行管理,以減少關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)的維護工作。
在一個生產(chǎn)周期中,可以發(fā)出生產(chǎn)訂單來生產(chǎn)散裝的產(chǎn)品,隨后發(fā)出另外的包裝單,以指明散裝的產(chǎn)品如何進行客戶化包裝,及運輸方式等。這對于保持預(yù)制庫存與實現(xiàn)個性標(biāo)簽非常重要。例如,一個日用品連鎖店銷售以他自已品牌冠名的汽水、肉食等商品,需要貼自己的商標(biāo)。但這樣的連鎖店并其實并沒有自己的加工廠,他們必需購入。以汽水為例,加工商制造出無特別說明的存貨,無標(biāo)簽的罐裝或瓶裝存儲于公用倉庫,于是形成了預(yù)制存貨(它們已罐裝、密封、高壓烹制,會在幾個月內(nèi)過期)。
通過將產(chǎn)品配方與包裝方式分開管理,可以預(yù)先下生產(chǎn)單進行生產(chǎn),當(dāng)客戶要貨時,再按客戶要求發(fā)出一個包裝生產(chǎn)單即可。這種管理方法在流程型的制造業(yè)中會帶來極高的效率。
定價
流程制造企業(yè)的產(chǎn)品定價時刻處于變化之中。由于產(chǎn)品的特性,定價策略必須不斷變化。像多層定價,數(shù)量折扣,地區(qū)折扣,擁金等,與其它產(chǎn)品沒有太多區(qū)別;但如果產(chǎn)品按月度定價、季度定價、特殊客戶群定價,就不是那么簡單了。所以所選的ERP系統(tǒng)的定價、報價功能一定要嚴(yán)格考查,以明確其是否符合您的一般及特殊定價算法。
用戶在實施ERP項目時可以接受一些業(yè)務(wù)更改,但一般很少會接受計價方法這種重大的更改。
界面
包括目前的所有ERP軟件在內(nèi),人機界面都是不可不考查的一個方面。這方面的考查嚴(yán)格一點,有利于選出一些最佳種子軟件,接下來再考查其功能是否滿足用戶需求。一般來說,系統(tǒng)核心的應(yīng)用部分一定要考查,如倉庫管理系統(tǒng)(WMS),制造執(zhí)行系統(tǒng)(MES),企業(yè)資源管理(ERM),生產(chǎn)排程(APS),維護及管理系統(tǒng)(CMMS),電子數(shù)據(jù)交換(EDI),供應(yīng)鏈管理(SCM),客戶關(guān)系管理(CRM),采樣頻率(RF),等等。
由于流程型的制造管理系統(tǒng)界面數(shù)量不如離散型的多,因而也不如離散型的復(fù)雜。相比之下,掌握界面之下的技術(shù)架構(gòu)成為一件更加重要的事情,最少需要了解到數(shù)據(jù)模型、體系統(tǒng)結(jié)構(gòu)方面的特性。當(dāng)評價一個流程型制造管理軟件時,必須能夠了解到軟件設(shè)計及安裝所含的界面。即便是委托他人開發(fā)或請第三方咨詢,也要清楚有關(guān)界面的事項,與之相關(guān)的維護費有是筆不小的數(shù)字。
盡早考查界面并不意味著只有流程型制造管理系統(tǒng)才需要這樣做,對于所有的管理系統(tǒng),界面的考查都是一個必經(jīng)之途。有些系統(tǒng)的界面異常復(fù)雜,數(shù)據(jù)關(guān)系像迷宮一樣難以辨認(rèn),這些問題再與本文所述的配方、度量、包裝、定價算法等問題結(jié)合在一起,那將是一個坎坷不平、異常難行的ERP之路。
建議與忠告
首先,后臺管理系統(tǒng)如總帳、應(yīng)收應(yīng)付等在制管理管理系統(tǒng)中占有重要地位,但并不是決定性地位。它不創(chuàng)造業(yè)務(wù),只是記錄業(yè)務(wù)。應(yīng)更加關(guān)注的部分是那些產(chǎn)生收入、減少費用的業(yè)務(wù)管理。后臺系統(tǒng)較適合于制造管理、存貨管理、客戶服務(wù)等業(yè)務(wù)中實時管理要求不強的情況下,作為一種替代方案。
市面上針對離散型管理的軟件比流程型的數(shù)量多。如果真的是這樣,你需要調(diào)查流程型管理軟件商的資金來源及其實力。它將影響軟件供應(yīng)商的產(chǎn)品更新戰(zhàn)略,最終影響你的軟件系統(tǒng)是否能保持與新技術(shù)同步;同時,它也決定了員工的移定性,如程序開發(fā)人員、服務(wù)人員、咨詢顧問等。完全沒有供應(yīng)商的后續(xù)支持,是難以想象的;再進一步想,不論軟件的性能如何出眾,一個不可靠的供應(yīng)商會讓你信心全無。所以,徹底調(diào)查它的實力,盯住供應(yīng)商推出后續(xù)版本的時間表,以及將具有什么新的功能,然后再把這些事項寫入你的合同,這樣你的風(fēng)險會更小。
最后,從事離散型制造管理的軟件廠商也許會聲稱可以做流程型,而流程型的軟件廠商聲稱可以做離散型管理系統(tǒng)。對于這些宣傳,希望你現(xiàn)在清楚了這兩種類型的巨大差異。就像本文中所舉的1000升汽水的案例,計算可用量與可用能力的方法在離散與流程制造兩種類型中是截然不同的。所以,不太可能在一個軟件包中將兩種類型的制造管理全部做好。檢查供應(yīng)商的資料,會幫助你辨別一個供應(yīng)商專注于哪個方面。有關(guān)的論述請查閱AMTeam.org的《流程之所以流程》一文。
總結(jié)
離散型與流程型制造業(yè)產(chǎn)出的是不同的產(chǎn)品,相應(yīng)的管理系統(tǒng)也要解決不同的問題。正如方木不可配圓孔一樣,也不要指望一個針對離散型或是混合型的管理系統(tǒng)會在流程型的企業(yè)中成功應(yīng)用,即使供應(yīng)商及銷售員極力推薦,必要的調(diào)查還是要進行。
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本文標(biāo)題:流程制造 慎重選型
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