作為企業(yè)管理的核心系統(tǒng)，ERP必須考慮企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)及其面臨的挑戰(zhàn)。只有兼容了這些因素，ERP才是行之有效的資源管理工具。

    消費(fèi)品行業(yè)及其特點(diǎn)

     一般來說，消費(fèi)品行業(yè)可以分為4個(gè)主要的經(jīng)營類型：

     食品及相似產(chǎn)品類

     食品及相似產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)占整個(gè)消費(fèi)品行業(yè)的38%，其中包括：奶制品、罐裝或冷凍食品、咖啡、方便快餐及面條、面包、食用油和糖果等等。這一類型是消費(fèi)品行業(yè)中最主要的領(lǐng)域。

     包裝商品類

     包裝商品類是消費(fèi)品行業(yè)中的第二大類型，約占28%，包括肥皂、清潔劑、亮光劑、衛(wèi)生用品和化妝品、紙業(yè)生產(chǎn)、煙草等等。

     批發(fā)及糖果雜品店分銷

     日用百貨店、食品店、已包裝的冷凍食品、糖果類商店等組成消費(fèi)品行業(yè)中的這種分銷類型。

     飲料類

     麥芽飲料、葡萄酒、白蘭地、蒸餾水和混合飲料、瓶裝和罐裝水及軟飲料、調(diào)味汁和糖漿、啤酒及各種酒類飲料等組成了消費(fèi)品行業(yè)中的飲料類型。

     消費(fèi)品行業(yè)是一個(gè)非常大且非常成熟的領(lǐng)域，產(chǎn)品多種多樣，體現(xiàn)供應(yīng)鏈的多種特性。

     下面是消費(fèi)品行業(yè)在當(dāng)前形勢下的一些特點(diǎn)：

     全球化的競爭日趨激烈

     Progressive Grocer雜志的分析家早就指出：到1999年，食品銷售的國際化將會成為全球食品工業(yè)首要關(guān)注的問題。根據(jù)對食品行業(yè)的主要零售商和供應(yīng)商的調(diào)查表明--接近2/3的反饋者都表示國際化是首要考慮的問題（而在上年這一數(shù)字則是43%），大大領(lǐng)先于其他調(diào)查指標(biāo)，如：客戶的忠誠度（51%）、及時(shí)的客戶響應(yīng)ECR（50%）、庫存供應(yīng)（40%）和零售商的名氣（39%）。
     合并、收購和兼并能夠使公司迅速擴(kuò)大市場份額，能夠取得金額和范圍兩方面的經(jīng)濟(jì)效益。合并也會出現(xiàn)的另外一種情況，那就是當(dāng)公司努力改善已經(jīng)存在的銷售系統(tǒng)時(shí)，還要考慮在新的市場上建立分銷渠道。
     外包加工生產(chǎn)能夠使企業(yè)立刻參與競爭，而無需擁有昂貴的工廠和生產(chǎn)設(shè)備。將生產(chǎn)過程中的某一方面（例如：組裝、捆扎、再包裝等）外協(xié)，已經(jīng)越來越普遍，這樣做公司就可以隨時(shí)滿足客戶的任何特殊要求，并且快速地將產(chǎn)成品完成包裝后送到客戶手中。這種發(fā)展也同時(shí)意味著企業(yè)可以加速新產(chǎn)品的開發(fā)并快速推向市場。
     利用第三方資源進(jìn)行加工和生產(chǎn)，能夠使生產(chǎn)企業(yè)甚至零售商在市場上銷售與品牌產(chǎn)品具有相似屬性和質(zhì)量的同種產(chǎn)品。這種產(chǎn)品非常接近于品牌產(chǎn)品，但是因?yàn)槭褂帽阋说陌�裝和質(zhì)量稍低的原材料而成本大大降低，由于在市場上對非品牌產(chǎn)品的支持費(fèi)用也比對品牌產(chǎn)品要低，因此銷售和市場費(fèi)用也會相對較低。這種現(xiàn)象常常出現(xiàn)在消費(fèi)品行業(yè)中的食品、飲料和紙業(yè)生產(chǎn)類型中，并且已經(jīng)對生產(chǎn)名牌產(chǎn)品的公司產(chǎn)生了新的成本壓力。

     客戶和零售商將成為市場的主要驅(qū)動力，并且制定市場規(guī)則

     客戶的要求
     客戶在購買包裝產(chǎn)品時(shí)，總是要求高質(zhì)量、多選擇、低價(jià)格。如果產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格沒有達(dá)到客戶的期望，那么，大量的促銷和廣告也將是金錢的浪費(fèi)。已確立的品牌也將會由于質(zhì)量不夠好或價(jià)格不實(shí)惠而受到損害。公司還要管理很多的新產(chǎn)品和產(chǎn)品線來滿足不同種類客戶的特殊需要。不同的客戶組別可能會根據(jù)各自的宗教和文化而需要不同的手工處理和包裝。

     零售商的要求
     目前，歐洲和美國的零售行業(yè)正出現(xiàn)合并趨勢，其結(jié)果是少數(shù)幾個(gè)非常強(qiáng)大的零售商利用他們的商品采購優(yōu)勢來影響消費(fèi)品行業(yè)中個(gè)體公司的行為。例如：零售商強(qiáng)迫生產(chǎn)廠商縮短生產(chǎn)周期并使產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)更加有效，同時(shí)擴(kuò)大客戶的選擇范圍和確保產(chǎn)品的可用量。生產(chǎn)廠商則被強(qiáng)迫按照能夠使零售商的運(yùn)作提高效率的方法進(jìn)行產(chǎn)品包裝和發(fā)運(yùn)。零售商要求他們的供應(yīng)商在非常緊迫的發(fā)運(yùn)時(shí)間內(nèi)，去滿足各分銷中心的商品流轉(zhuǎn)�？雌饋�，對于生產(chǎn)廠商的這種壓力還要持續(xù)下去，因?yàn)楹芏嗔闶凵桃裁媾R改變分銷渠道的挑戰(zhàn)，比如：應(yīng)用新的經(jīng)營策略--電子商務(wù)的手段。

     電子化或電子商務(wù)的浪潮
     電子商務(wù)帶來了非常巨大的機(jī)會使公司可以與合作伙伴在各個(gè)方面建立協(xié)調(diào)的合作共同體關(guān)系，這種合作可以是從計(jì)劃/預(yù)測、分銷到客戶服務(wù)等，可以跨行業(yè)地應(yīng)用這種技術(shù)。也就是說，各個(gè)公司既要了解自己所屬行業(yè)中集成性業(yè)務(wù)的發(fā)展趨勢，同時(shí)也要了解跨行業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢。

     政府機(jī)構(gòu)對行業(yè)的影響
     屬于消費(fèi)品行業(yè)的公司必須遵循大量的規(guī)章制度和法律法規(guī)，它們涉及生產(chǎn)制造、分銷以及產(chǎn)品的最終銷售。本地和國際性的一些立法機(jī)構(gòu)為消費(fèi)品行業(yè)的生產(chǎn)廠商制定法規(guī)。在美國，有聯(lián)邦醫(yī)藥管理委員會（FDA）、環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)（EPA）和煙酒槍炮管理局（BATF）等。FDA規(guī)定了生產(chǎn)制造過程中諸如質(zhì)量控制的許多方面，尤其是針對食品行業(yè)。在歐洲，歐洲食品信息委員會（EUFIC）也執(zhí)行與FDA相似的許多規(guī)定。這些規(guī)定主要集中在保證消費(fèi)者的安全、食品質(zhì)量和食品生產(chǎn)等方面。EPA還會考慮其他方面的問題--如可回收利用--這對飲料生產(chǎn)和分銷商來說要非常重視的問題。BATF的規(guī)定不僅僅限于煙酒生產(chǎn)廠商，而且也會影響到食品銷售店和零售商。

    消費(fèi)品行業(yè)的經(jīng)營策略

     現(xiàn)代企業(yè)要取得成功，首先必須有很好的想法，并且能夠快速、有效地將這些想法變成企業(yè)的行動。長期以來消費(fèi)品行業(yè)中的經(jīng)營特點(diǎn)和競爭方式，使得這些企業(yè)需要一些創(chuàng)新性的策略和新的方法來解決今天業(yè)務(wù)中所面臨的挑戰(zhàn)。雖然說沒有一種方法對所有公司都是有效的，但其中一些策略已經(jīng)被實(shí)踐證明是成功的。

     企業(yè)的集成和優(yōu)化
     集成和優(yōu)化是使消費(fèi)品行業(yè)的企業(yè)長期生存和發(fā)展的兩個(gè)至關(guān)重要的因素。建立最基本的業(yè)務(wù)流程和技術(shù)架構(gòu)，將所有的業(yè)務(wù)有效地運(yùn)轉(zhuǎn)起來是第一步要完成的工作。在企業(yè)的ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）系統(tǒng)能夠有效地按照處理流程管理數(shù)據(jù)和信息之后，就可以進(jìn)行企業(yè)的優(yōu)化過程。利用先進(jìn)的決策支持工具，例如：EIS（執(zhí)行信息系統(tǒng)）和APS（高級計(jì)劃系統(tǒng)），可以對企業(yè)在功能集成后的計(jì)劃和規(guī)劃方面有所幫助。公司利用這些工具可以更好地決定采購、制造、存儲和分銷的對象以及相應(yīng)的成本。相反，如果一個(gè)企業(yè)不進(jìn)行集成和優(yōu)化，將會面臨由于各環(huán)節(jié)的低效率而導(dǎo)致的成本增加，例如：新產(chǎn)品開發(fā)緩慢、過多積壓的庫存和過低的市場占有率。

     采取小批量的生產(chǎn)策略
     實(shí)施小批量的生產(chǎn)策略已經(jīng)成為將多樣化的產(chǎn)品維持在最低庫存量的基本手段。當(dāng)然，這也需要通過完善的集成化企業(yè)管理系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)必須與原材料采購、市場、銷售以及有效的計(jì)劃體系同步運(yùn)行，各種活動的引入必須考慮到各個(gè)環(huán)節(jié)。重新部署或改善生產(chǎn)制造技術(shù)，例如：將停機(jī)轉(zhuǎn)換時(shí)間減少至零；或者完善質(zhì)量管理流程，例如：實(shí)施在線檢驗(yàn)等措施；都可以幫助企業(yè)降低生產(chǎn)批量并且更加嚴(yán)格地控制各批次的質(zhì)量。另外，由于為生產(chǎn)某種特定產(chǎn)品，生產(chǎn)線之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間會縮短，因此安全庫存也可以相應(yīng)減少。

     同步運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)鏈
     庫存最小化和有效管理下的同步運(yùn)轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈，可以使公司降低成本，并加速產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中流轉(zhuǎn)。在保持產(chǎn)品一定可用量的同時(shí)，擴(kuò)大客戶的選擇余地。主動性的需求信息管理是同步運(yùn)轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈的重要因素之一。各種各樣的方法，例如：VMI--供應(yīng)商管理庫存和ECR--有效快速的客戶響應(yīng)等，都被用來改善客戶服務(wù)和進(jìn)行成本控制。

     快速的客戶響應(yīng)策略
     快速的客戶響應(yīng)（ECR）策略，能夠幫助消費(fèi)品行業(yè)中的企業(yè)改善庫存管理和客戶服務(wù)水平。也就是可以快速有效地將產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)送到最終客戶的手中。ECR需要一個(gè)觀察者作為窗口，密切注意實(shí)際消費(fèi)者的情況，分銷中心以及運(yùn)輸能力的提供者也必須在ECR的指導(dǎo)下得到有效的協(xié)調(diào)和調(diào)動。特別對于食品行業(yè)的企業(yè)，符合ECR標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)變成了非常實(shí)際的要求，該行業(yè)中有74%的企業(yè)已經(jīng)訂立了ECR。

     分割客戶群體和供應(yīng)鏈
     分割客戶群體和供應(yīng)鏈可以幫助企業(yè)靈活運(yùn)用不同的競爭手段。在分割不同客戶群體的同時(shí)伴以相應(yīng)的供應(yīng)鏈能力，則可以提高銷售量和降低成本。企業(yè)可以安排不同的供應(yīng)鏈能力來面對不同的客戶群體，進(jìn)而保證最佳的收益和最適當(dāng)?shù)某杀�。A類客戶也就是最重要的客戶將會享受最大范圍的供應(yīng)鏈能力，而普通客戶則接受相對標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)能力。目前，在消費(fèi)品行業(yè)中領(lǐng)先的公司正在重新按照客戶渠道劃分內(nèi)部的管理部門，同時(shí)建立相應(yīng)的后勤、生產(chǎn)和銷售各環(huán)節(jié)。

     提供其他增值的項(xiàng)目和服務(wù)
     為各種各樣不同的客戶群體提供增值的項(xiàng)目和服務(wù)，是進(jìn)行客戶服務(wù)的基本活動。如：直接發(fā)運(yùn)（Direct-Store-Delivery）、交叉送貨（Cross-Docking）、單件標(biāo)簽（Unit Labeling）、高級發(fā)運(yùn)通知（Advance Shipment Notices ASN）以及其他一些選擇。了解客戶的需求和贏利狀況是進(jìn)行設(shè)計(jì)、管理和從增值項(xiàng)目中獲利的基本要素。

     推行新的業(yè)務(wù)模式
     公司間的相互協(xié)作會使企業(yè)變得更具有競爭力，同時(shí)使企業(yè)效益得到提高。將管理擴(kuò)展至外部的企業(yè)，包括有協(xié)議的生產(chǎn)廠家和第三方的后勤服務(wù)公司等，對消費(fèi)品行業(yè)的公司來講，這將是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。比如：協(xié)調(diào)生產(chǎn)規(guī)范和客戶需求就會變得相當(dāng)復(fù)雜。在消費(fèi)品行業(yè)中有相當(dāng)多的公司已經(jīng)將他們的精力主要放在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場上，而讓第三方的外協(xié)廠來完成生產(chǎn)過程，這種趨勢將會持續(xù)一段時(shí)間，直到第三方生產(chǎn)廠通過多種品牌間橫向的專業(yè)技術(shù)影響，使得自身效率得到提高為止。

     供應(yīng)鏈之間的交叉合作
     一些領(lǐng)先的消費(fèi)品行業(yè)的公司已經(jīng)邁出了第一步，率先建立供應(yīng)鏈之間的相互合作。最初的結(jié)果非常令人鼓舞，并且預(yù)示著那些已經(jīng)采取交叉合作的公司正在等待著獲得由此而帶來的收益。例如：Nabisco是一家全球性的食品生產(chǎn)商，Wegmans是一家美國的食品零售商，兩家公司在計(jì)劃、預(yù)測和供貨方案等方面進(jìn)行合作，簡稱CPFR項(xiàng)目，使得Nabisco的果仁種植者的銷售收入上升了32%，同時(shí)Wegmans公司的銷售增加了29%，相應(yīng)的供貨天數(shù)減少了17%。CPFR項(xiàng)目是企業(yè)間的活動，它可以建立單一的、共同的、并且遵照合作體中每一家貿(mào)易伙伴的計(jì)劃而共同設(shè)立的需求預(yù)測。CPFR能夠建立各個(gè)參與者--從原材料供應(yīng)商到最終零售商--之間的供應(yīng)鏈計(jì)劃。有銷售點(diǎn)確定的單一需求計(jì)劃以及與市場分析一致的促銷計(jì)劃和歷史數(shù)據(jù)，將會反過來驅(qū)動庫存計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃，乃至整個(gè)供應(yīng)鏈計(jì)劃。貨架空間的管理也必須伴隨著銷售的節(jié)拍，因此將會對庫存水平產(chǎn)生很大的影響。共享信息和建立共同的目標(biāo)和方向是非常重要的，同時(shí)也需要最新的科技手段的支持。

     運(yùn)用Internet
     目前，消費(fèi)品行業(yè)的公司已經(jīng)在使用Internet進(jìn)行一些市場活動。公共的操作環(huán)境可以建立企業(yè)間的關(guān)系，從而使供應(yīng)鏈上的信息和物料移動得更加迅速。這樣對消費(fèi)品行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營者，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、物料采購、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)椒咒N各個(gè)環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生重大影響和啟示。EDI（電子數(shù)據(jù)交換）也正在消費(fèi)品行業(yè)中被廣泛運(yùn)用，它也將構(gòu)成企業(yè)電子商務(wù)中非常重要的部分，因?yàn)樗�可以快速處理非常大量的交易事�?wù)。然而，由于EDI是以批處理方式進(jìn)行數(shù)據(jù)傳遞的，并且價(jià)格不菲，所以目前它并不適合在行業(yè)中的所有公司或者說所有公司間進(jìn)行電子交換。同時(shí)，EDI目前仍需要有一些重要的貿(mào)易伙伴來提供適合的解決方案。

     建立企業(yè)的業(yè)務(wù)架構(gòu)
     建立業(yè)務(wù)架構(gòu)對企業(yè)來講是非常必須的，它可以保證企業(yè)的業(yè)務(wù)流程、信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)相互配合運(yùn)行。這盡管是一個(gè)復(fù)雜的情景，但是在進(jìn)行任何一個(gè)主要業(yè)務(wù)、運(yùn)用信息技術(shù)或改變管理方式之前，對業(yè)務(wù)架構(gòu)都必須十分清楚。進(jìn)行流程設(shè)計(jì)和在公司內(nèi)部應(yīng)用軟件系統(tǒng)都必須考慮業(yè)務(wù)架構(gòu)。任何企業(yè)都不希望在對關(guān)鍵流程的改善方面遇到困難。

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本文標(biāo)題：消費(fèi)品行業(yè)的ERP解決方案

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