近年來(lái)，隨著飲品行業(yè)不斷發(fā)展和成熟，包裝飲用水成為飲品行業(yè)的熱點(diǎn)，迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，并呈現(xiàn)出空前的繁榮。有數(shù)據(jù)稱，中國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)正以每年以近20%的速度遞增。飲品行業(yè)高速發(fā)展的原因主要在于兩方面，一方面，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，居民對(duì)飲品的消費(fèi)能力日漸增強(qiáng)；另一方面，飲品行業(yè)生產(chǎn)商致力于發(fā)展攜帶便捷、口味和品類多樣化的飲品，來(lái)吸引消費(fèi)者，進(jìn)而推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
在2016中國(guó)食品口碑榜單中，基于大數(shù)據(jù)為消費(fèi)者提供的“中國(guó)好品牌”，今麥郎位列其中。
作為飲品行業(yè)的新生力量，今麥郎被消費(fèi)者熟知的是其面品業(yè)務(wù)。殊不知，在過(guò)去幾年間，今麥郎飲品也步入了快速發(fā)展的通道，2016年，今麥郎飲品的年總產(chǎn)值逾30億元人民幣。今麥郎飲品股份有限公司信息部部長(zhǎng)馬塵飚日前接受記者采訪時(shí)表示，在今麥郎發(fā)展的歷程中，信息化起到了至關(guān)重要的支撐作用。
今麥郎飲品股份有限公司
采購(gòu)管理是飲品行業(yè)信息化關(guān)鍵
今麥郎飲品股份有限公司成立于2006年，下設(shè)8個(gè)分公司13個(gè)子公司，建立了十四個(gè)生產(chǎn)基地, 主要從事飲料產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。旗下主要產(chǎn)品有瓶裝飲用水、茶飲料、風(fēng)味飲料、冰糖雪梨、果汁等系列飲品，產(chǎn)品行銷全國(guó)各地。
由于進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間較晚，今麥郎飲品面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，對(duì)信息和知識(shí)的有效管理日益緊迫。在這種形勢(shì)下，今麥郎飲品意識(shí)到在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中僅僅靠?jī)r(jià)格、質(zhì)量、產(chǎn)品和服務(wù)已無(wú)法贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。只有在企業(yè)管理方面多下工夫，通過(guò)引入先進(jìn)的管理理念，向管理變革要效益，才有望在日益激化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
從公司成立之初，今麥郎飲品就開(kāi)始了信息化建設(shè)的步伐。2006年起，今麥郎飲品逐步上線實(shí)施了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)管理、銷售管理等多套系統(tǒng)，對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)起到了一定的支撐作用。
馬塵飚介紹，實(shí)施信息化之后，各個(gè)系統(tǒng)還是存在著一定的信息孤島，特別是匯總之后的數(shù)據(jù)有可能出現(xiàn)偏差。2014年，今麥郎飲品的業(yè)務(wù)部門開(kāi)始了全國(guó)范圍內(nèi)的考察，走訪參觀了三全、蒙牛、伊利、統(tǒng)一、梅花味精等眾多飲品、調(diào)味品企業(yè)，最后決定將產(chǎn)供銷、人力資源、資金、費(fèi)用、財(cái)務(wù)等應(yīng)用統(tǒng)一部署到用友NC平臺(tái)上。
馬塵飚指出，今麥郎飲品的業(yè)務(wù)特點(diǎn)非常突出，那就是采購(gòu)環(huán)節(jié)對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的影響非常大，一方面，采購(gòu)是保證生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)等正常進(jìn)行的必要前提；另一方面，飲品行業(yè)屬于食品行業(yè)，對(duì)原料、物料的采購(gòu)安全等級(jí)在不斷提高。另外有一份數(shù)據(jù)顯示，今麥郎飲品的采購(gòu)成本每節(jié)約1%，給企業(yè)帶來(lái)的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)將達(dá)到7-9%；庫(kù)存每下降10%，為企業(yè)帶來(lái)的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)0.5%。
這都需要今麥郎飲品花大力氣對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理進(jìn)行升級(jí)改造。
傳統(tǒng)采購(gòu)模式的瓶頸
在今麥郎飲品，根據(jù)不同的存貨方式，需要采用不同的采購(gòu)方式——原材料集中采購(gòu)、原材料單獨(dú)采購(gòu)、非原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)、代加工采購(gòu)業(yè)務(wù)等。傳統(tǒng)模式下，今麥郎飲品的采購(gòu)模式較為繁瑣、流轉(zhuǎn)周期較長(zhǎng)。
以原材料采購(gòu)為例：首先，各分廠生產(chǎn)計(jì)劃需求部門根據(jù)分廠的需求提出原物料采購(gòu)計(jì)劃到貨數(shù)量和時(shí)間，并制作需求計(jì)劃表，由總部計(jì)劃部門與總部供應(yīng)處會(huì)簽后下發(fā)分廠后執(zhí)行；其次，總部供應(yīng)處采購(gòu)員依據(jù)原物料明細(xì)，提前搜尋供應(yīng)商詢價(jià)，對(duì)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行議價(jià)、比價(jià)，等其它條款確認(rèn)后與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，分廠采購(gòu)?fù)瑯拥奈镔Y時(shí)按總部簽定的合同執(zhí)行，各分廠手工錄入合同；接下來(lái)，依據(jù)合同審批流程（技術(shù)部，比價(jià)部，法務(wù)部確認(rèn)），事業(yè)部總經(jīng)理核準(zhǔn)后合同生效。如果是分廠各自采購(gòu)時(shí)，各個(gè)分廠各自審核；最后，供應(yīng)處采購(gòu)員或各分廠采購(gòu)員向供應(yīng)商下采購(gòu)訂單。
除此之外，代加工采購(gòu)業(yè)務(wù)、非原材料采購(gòu)業(yè)務(wù)等也具有各自的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。
馬塵飚說(shuō)，在傳統(tǒng)的采購(gòu)流程中，光是對(duì)招投標(biāo)環(huán)節(jié)的管理就很費(fèi)時(shí)費(fèi)力。因?yàn)槭称沸袠I(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)非常高，招標(biāo)過(guò)程中如果有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，就面臨著退貨，如果一年超過(guò)三次不合格就會(huì)取消供應(yīng)商資格。頻繁的招投標(biāo)讓尋源壓力很大，每次招標(biāo)過(guò)程中的標(biāo)書制定、講標(biāo)、議標(biāo)到最終確定，對(duì)采購(gòu)人員來(lái)說(shuō)都是重復(fù)性工作。
互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)助力今麥郎降本增效
隨著今麥郎飲品的發(fā)展，對(duì)其采購(gòu)業(yè)務(wù)提出了越來(lái)越高、越來(lái)越明確的訴求：首先，必須使得企業(yè)采購(gòu)過(guò)程更加公開(kāi)公正透明；其次，有效地規(guī)避企業(yè)采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)模式更便捷的拓展供應(yīng)商資源、獲取質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品以及與供應(yīng)商更加高效便捷的協(xié)同。
讓馬塵飚記憶猶新的是，從2016年8月9日用友互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)平臺(tái)友云采上線以來(lái)，今麥郎飲品只用了三周的時(shí)間就實(shí)施上線成功，實(shí)現(xiàn)了采購(gòu)業(yè)務(wù)的變革。
基于友云采的今麥郎飲品采購(gòu)平臺(tái)
今麥郎的互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)，一期項(xiàng)目完成了，涉及今麥郎16家生產(chǎn)基地、所有采購(gòu)相關(guān)職能人員、11家供應(yīng)商企業(yè)、近5萬(wàn)條物料信息；采購(gòu)物資涵蓋原材料，目前正在向辦公用品、MRO物料拓展，實(shí)現(xiàn)原材料的及時(shí)供應(yīng)，庫(kù)存水平下降30%。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，基于互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)的物資，與往年對(duì)比降低直接成本15%，約節(jié)約人力20%。
馬塵飚介紹，公司內(nèi)部高層對(duì)這一項(xiàng)目都很認(rèn)可，一是實(shí)施周期短，二是很多功能實(shí)現(xiàn)了量身定制，可以滿足80%以上的采購(gòu)業(yè)務(wù)。以前需要人工處理的對(duì)賬單、招投標(biāo)、合同管理等等，現(xiàn)在有一套統(tǒng)一的系統(tǒng)進(jìn)行管理，采購(gòu)人員不再需要進(jìn)行重復(fù)性的工作。
在馬塵飚看來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)本質(zhì)上仍聚焦在采購(gòu)業(yè)務(wù)本身，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來(lái)的是創(chuàng)新，不同的企業(yè)需要根據(jù)自身采購(gòu)特點(diǎn)創(chuàng)新式結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)找到最佳的途徑提高效率、優(yōu)化流程、簡(jiǎn)化操作。對(duì)于今麥郎飲品來(lái)說(shuō)，借助互聯(lián)網(wǎng)的手段，企業(yè)的采購(gòu)業(yè)務(wù)變得更加系統(tǒng)化，過(guò)程可控、高效、透明；基于互聯(lián)網(wǎng)，也為今麥郎飲品拓寬了采購(gòu)渠道，更加開(kāi)放；同時(shí)，有了互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)，企業(yè)可以更好地管理好自己的供應(yīng)商、把控采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。
核心關(guān)注：拓步ERP系統(tǒng)平臺(tái)是覆蓋了眾多的業(yè)務(wù)領(lǐng)域、行業(yè)應(yīng)用，蘊(yùn)涵了豐富的ERP管理思想，集成了ERP軟件業(yè)務(wù)管理理念，功能涉及供應(yīng)鏈、成本、制造、CRM、HR等眾多業(yè)務(wù)領(lǐng)域的管理，全面涵蓋了企業(yè)關(guān)注ERP管理系統(tǒng)的核心領(lǐng)域，是眾多中小企業(yè)信息化建設(shè)首選的ERP管理軟件信賴品牌。
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本文標(biāo)題：互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)升級(jí)，看今麥郎怎么玩？
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