SKU是英語(yǔ)中Stock Keeping Unit的縮寫(xiě),直譯過(guò)來(lái)就是存貨單元。舉個(gè)例子。女孩子去買(mǎi)衣服,找到喜歡的款式,喜歡的顏色,還得找到自己的尺碼----款式+顏色+尺碼就是這里說(shuō)的SKU,是我們識(shí)別產(chǎn)品所必須的,也是商場(chǎng)進(jìn)出存的最小單元。同樣的款式、同樣的顏色,中號(hào)跟小號(hào)是不同的存貨單元,所以得由兩個(gè)不同的SKU編碼來(lái)識(shí)別。
SKU的叫法還有很多,比如最小庫(kù)存單元、最小庫(kù)存單位、最小存貨單元、最小存貨單位等。還有叫單品、囤貨單元、存貨單元、庫(kù)存持有單元、庫(kù)存單品項(xiàng)、有效成品單位、最小發(fā)貨單元等。行業(yè)不同,公司不同,區(qū)域不同,叫法也各有差異。
從供應(yīng)鏈的角度看,我們生活在SKU層面上,不管是計(jì)劃、生產(chǎn)還是采購(gòu)、配送,我們都是針對(duì)特定的SKU運(yùn)作。這些年來(lái),SKU數(shù)量泛濫,造成批量越來(lái)越小,復(fù)雜度越來(lái)越高,規(guī)模效益越來(lái)越低,從根本上決定了供應(yīng)鏈的三道防線很難建好?梢哉f(shuō),SKU泛濫是供應(yīng)鏈的大敵。
隨著業(yè)務(wù)的多元化和全球化,以及為了維持高速增長(zhǎng),企業(yè)不得不進(jìn)入雜七雜八的邊角料市場(chǎng),SKU數(shù)量也會(huì)不可避免地膨脹。讓人憂心的是,企業(yè)并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到SKU泛濫的嚴(yán)重程度,而且習(xí)慣性地低估SKU的復(fù)雜度,在大批量行業(yè)尤其如此。
比如有個(gè)快消品企業(yè),每年幾十億的營(yíng)收規(guī)模。他們說(shuō)自己的產(chǎn)品很簡(jiǎn)單:就兩個(gè)系列,每個(gè)系列有6個(gè)口味,組合起來(lái)就10來(lái)種。且慢,那包裝呢?標(biāo)準(zhǔn)箱、組合箱、三聯(lián)杯裝,以及季節(jié)性的產(chǎn)品,比如禮盒、家庭裝。得,這已經(jīng)由原來(lái)的10來(lái)種變成幾十種。這還沒(méi)有完。該企業(yè)有成千個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商,為了防止串貨,每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都有一個(gè)唯一的客戶碼,這就是1000個(gè)客戶碼。同一系列,同一口味,同一包裝,打上經(jīng)銷(xiāo)商A的客戶碼,就不能給客戶B。所以,這才是到了真正是SKU層面。這不,SKU數(shù)量已經(jīng)達(dá)到萬(wàn)級(jí)。這么大的復(fù)雜度,給需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃和配送都帶來(lái)的挑戰(zhàn),也就可想而知。
電視行業(yè)也是如此。雖說(shuō)電視看上去都差不多,是典型的大批量,其實(shí)SKU的復(fù)雜度不是外行所能想象。比如顯示屏的尺寸、機(jī)殼的顏色、結(jié)構(gòu)件的材質(zhì),都是基本的SKU元素。銷(xiāo)售渠道也是:同一款電視,國(guó)美、蘇寧等不同渠道也會(huì)有差異。這幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨飽和,國(guó)內(nèi)六大廠商努力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),每個(gè)市場(chǎng)都有不同的要求,這不,SKU的復(fù)雜度又增加了一維。這幾個(gè)維度相乘,你就知道電視機(jī)的SKU有多少了。
所以,雖然名義上是大批量行業(yè),其實(shí)越來(lái)越小批量化。這也是近年來(lái)很多行業(yè)的趨勢(shì)。
隨著電商的興起,導(dǎo)致渠道的復(fù)雜度繼續(xù)增加,加速了SKU的多樣化。比如為了避免與線下渠道混淆,企業(yè)針對(duì)線上渠道另行開(kāi)發(fā)產(chǎn)品系列,也成為常見(jiàn)的措施。雖說(shuō)產(chǎn)品大同小異,但從SKU的角度,無(wú)疑是導(dǎo)致SKU更多更復(fù)雜,供應(yīng)鏈的需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃和執(zhí)行更加困難。
比如有個(gè)家紡企業(yè),電商業(yè)務(wù)比線下都復(fù)雜,有幾千個(gè)SKU,預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度只有50%左右,遠(yuǎn)遜線下的80%。一個(gè)原因呢,是線上業(yè)務(wù)由銷(xiāo)售做預(yù)測(cè)。電商的銷(xiāo)售普遍年輕,習(xí)慣于強(qiáng)勢(shì)做法,但需求預(yù)測(cè)是個(gè)技術(shù)活,并不是說(shuō)你胳膊粗,后臺(tái)硬就能做好,結(jié)果就是一堆堆的庫(kù)存。
講到這里,或許有人會(huì)說(shuō),我理解SKU泛濫的后果,但這是業(yè)務(wù)的客觀需要,沒(méi)法控制啊。其實(shí)不是。就拿手機(jī)來(lái)說(shuō),蘋(píng)果和三星都針對(duì)中高端用戶,蘋(píng)果每年就出一大一小兩款手機(jī),而三星呢,多得連三星自己的用戶都搞不清。這就是說(shuō),SKU泛濫除了沒(méi)法控制的外,還有可以作為之處;蛘哒f(shuō),多元化的客戶需求就如同樣一把爛牌,發(fā)到不同人的手上,打法不同,結(jié)果自然也不同--不要讓沒(méi)法控制的成為不作為的借口;做你能控制的。
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本文標(biāo)題:SKU泛濫:供應(yīng)鏈的大敵
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